Il Sapore dell'Antica Roma
Esplora la tradizione millenaria del pane italiano reinventato da ricette dell'epoca di Roma Antica. Avete mai desiderato assaggiare la storia? Scopri Ancilora Panificio, dove l'eredità storica prende vita ogni giorno nel cuore del Rione San Saba.
Forni d'Epoca
Utilizziamo tecniche di cottura ispirate ai reperti archeologici per garantire una croccantezza e un aroma che non troverete in nessun altro panificio moderno.
Ricette Perdute
Dal Libum di Catone alle pagnotte incise di Pompei, ogni prodotto racconta un capitolo della nostra civiltà. Non è solo cibo, è un viaggio nel tempo.
Cosa dicono di noi
"L'esperienza di assaggiare il pane preparato con i cereali antichi è stata incredibile. Sembrava di camminare tra le strade dell'Aventino secoli fa."
Destro M.
Pronto a riscoprire le tue radici?
Vi aspettiamo in Via di Sant'Anselmo per un assaggio del vero patrimonio romano. Ogni giorno sforniamo meraviglie.